Theobroma cacao… Chocolate… alimento de los dioses. ¿Deliciosa golosina o causa de jaquecas? ¿Afrodisíaco o tónico medicinal? Este delicioso relato acerca de uno de los alimentos predilectos del mundo se basa en la botánica, la arqueología, la socioeconomía y el arte culinario para presentar por primera vez una historia completa y precisa del chocolate.

Editorial: Fondo de Cultura Económica
Páginas: 396
Medidas: 16 x 23.5 cm
Encuadernación: tapa blanda
ISBN 9786071657749

 

La verdadera historia del chocolate - Sophie D. Coe y Michael D. Coe

$2.600,00
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Theobroma cacao… Chocolate… alimento de los dioses. ¿Deliciosa golosina o causa de jaquecas? ¿Afrodisíaco o tónico medicinal? Este delicioso relato acerca de uno de los alimentos predilectos del mundo se basa en la botánica, la arqueología, la socioeconomía y el arte culinario para presentar por primera vez una historia completa y precisa del chocolate.

Editorial: Fondo de Cultura Económica
Páginas: 396
Medidas: 16 x 23.5 cm
Encuadernación: tapa blanda
ISBN 9786071657749